我市海参市场销量明显增加

      随着越来越多的人将海参作为冬季滋补首选，进入11月，海参的市场销量明显增加。记者在采访中了解到，今年海参价格变化不大，半干、盐渍等海参因为性价比较高受到普通消费者认可，销量增加明显。

    “一到冬天，海参就卖得格外好。”在青泥洼桥一家商场的海参卖区，15个品牌的海参均拉开“阵势”，推出各种促销优惠吸引消费者。某品牌海参销售人员告诉记者，不少人一入冬就开始坚持每天吃海参，因此进入11月份，海参的市场销量增加明显。记者注意到，由于市场上海参品牌越来越多，竞争激烈，各品牌均延伸了服务内容，消费者买完海参之后，商家可以帮其“发”好，有的品牌甚至将每个“发”好的海参都用真空袋包装起来。

    在采访中，记者正赶上陈女士来取“代加工”的海参，她一共买了5公斤约450“头”盐渍海参，“这些海参是买来给父母吃的，如此算下来，每人每月吃海参的花费不到1000元，在经济上可以接受。”陈女士说。在采访中记者了解到，尽管海参的养殖、人工等成本不断增加，但今年海参的价格较去年变化不大。半干、精品半干、盐渍海参的价格基本没有变化，以盐渍海参为例，每公斤60~80“头”的价格在2000元左右；淡干、即食海参的价格整体上涨了10%左右。另外，很多消费者在购买海参时都关注每斤能称几“头”，实际上，消费者应该看每斤海参能“发”出多少更实际一些。

    从事多年海参销售生意的徐先生告诉记者，尽管海参的养殖量每年都在增加，但市场上消费海参的人群近年来也增加迅速，导致海参价格不会轻易下降。尽管海参价格“居高不下”，但市场销量还算乐观。某商场食品卖区负责人告诉记者，今年海参市场的整体销售情况呈现“两极分化”趋势。淡干、即食海参比较讲求包装，价格较高，以礼品馈赠为主，每盒价格甚至达到上万元，今年这类海参的销售量下降。而半干、精品半干、盐渍海参性价比比较高，口感也比较“传统”，随着消费者越来越认可海参的补养功效，其销量有所增加。

——我市海参市场销量明显增加