大连海域出现少量野生裙带菜

       裙带菜通常生长于潮线4米~6米以下的水中礁盘上，随着海浪起伏像古代仕女的裙带，所以把它叫做裙带菜。在大连和山东沿海，也称之为“海菜”或“海芥菜”，干品亦称“海木耳”。1932年，一艘商船由日本开往大连港，轮船底部附着的几株裙带菜随之落户大连。这一看似偶然的事情，为大连乃至中国送了一个“宝贝”。上个世纪40年代，大连海域出现少量野生裙带菜，70年代末至80年代初，在日资企业的技术及苗种引进助推下，以大连水产养殖集团为龙头，裙带菜大规模养殖在大连盛行。如今，中国出口日本的裙带菜占日本国内消费量的65%~70%。

    1 大连裙带菜营养成分高于日本裙带菜，

    是纯天然、绿色食品

    大连裙带菜海带菜协会会长王喜福介绍，从营养角度来说，大连裙带菜的营养物质，如蛋白质、铁等成分经检测高于国外裙带菜，色泽上也好于日本裙带菜。但口感，也就是拉伸强度不如日本裙带菜。

    众所周知，日本对进口商品实行“肯定列表”制度，凡是出口到日本的大连裙带菜，都是通过了这项制度下多达300个项目的监测。并且，裙带菜是一种难得的可以规模化生产的天然绿色食品，非常符合食品安全的要求。养殖环境在天然的大海中，无任何化肥农药添加。加工过程也主要以添加食盐为主。

    2 日本做公益宣传优点，韩国被奉为美容菜、月子汤

    世界上可生产裙带菜的有中国、日本和韩国等少数几个国家。从2002年开始，中、日、韩三国每隔几年便会召开一次“三国裙带菜协议会”，目的在于交流三国的裙带菜的生产状况和今后推测，对生产和质量管理有关问题进行意见交换等。

    王喜福介绍，日本对裙带菜的研究非常深入，早在上个世纪六七十年代便作为一项增强国民体质的营养食品在全社会大力推广，作了很多公益宣传。目前，裙带菜已成为日本人每日必备的食品，用于做汤、凉拌菜等。大连海宝渔业有限公司董事长许淑芬介绍，日本市场已经把裙带菜开发为即食小包装，直接打入终端市场。在韩国，裙带菜被视为美容菜，韩国妇女还在坐月子的时候食用裙带菜，可见它深受韩国人青睐。

    3 营养丰富、价格不贵的裙带菜是慢性病的“克星”

    2002年我国曾做过“中国居民营养与健康状况调查。”“这是中国目前最具权威性的健康调查。尽管10年了，但事实上结果只会更严重。”大连市中心医院营养科营养专家王兴国介绍。

    本次调查表明，我国居民营养与健康状况存在着一些值得关注的问题。城市居民禽肉类及油脂消费过多；此外，钙、铁、维生素A等微量营养素摄入不足也是我国城乡居民普遍存在的问题。我国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，估计人数分别为两亿和6000多万。大城市成人超重率与肥胖率分别高达30.0%和12.3%，儿童肥胖率已达8.1%。我国糖尿病患病率达9.21%；我国成人高血压患病率为18.8%，估计全国现患病人数为1.6亿；我国成人血脂异常患病率为18.6%，估计全国血脂异常现患病人数为1.6亿。营养丰富、价格不贵的裙带菜可谓慢性病的“克星”。营养专家们认为，应该把裙带菜的营养与健康价值上升到增进与改善国民体质的层面上来，加以大力宣传，让更多的人了解、接受这种食物。

——大连海域出现少量野生裙带菜