超市的"有机食品”达标了吗？

11月3日，市民在上海一家大型超市内选购有机蔬菜。

    10月31日《高价“有机食品”造假追踪》一稿，反映一些地方随意标注“有机”标志、花钱购买“有机”认证等问题，引起了社会各界的广泛关注。

    连日来，新华社“新华视点”记者针对“有机食品”质量认证等问题，采访了国家认证认可监督管理委员会的专家以及有关企业人士。

    认证：不少机构没条件有效跟踪

    如今在网上搜索“有机食品认证服务”，可以找到很多咨询机构，这些机构大多宣称可以代理有机食品的认证，以及在“3个月内完成现场检查及产品检查工作，并拿到有机转换证书，第二年拿到有机证书。客户所做的只是提供企业证照和盖章签字等工作。”

    权威人士认为，有机食品的认证要经过申请、材料审核、现场检查、检查报告、综合评审、颁证评审等多个阶段，认证机构可规定自己审核程序进行的时间，但不可承诺认证完成的确切时间。

    中国农业科学院农产品加工研究所魏益民教授指出，政府部门应保证对企业的监管和制约，在评定具有认证资质单位的同时，还要建立淘汰机制，适时清除不达标的认证机构。

    标志：不规范及违规用标突出

    “有机大米”、“有机蔬菜”、“有机猪肉”……在很多超市里出现的“有机食品”虽然没有认证标志，真假难辨，但却价格不菲。此外，根据我国《有机产品认证管理办法》，有机食品认证证书有效期仅为一年，但市场上的有机食品很少会主动标出认证证书的有效期。

    “普通消费者很难从外观上辨认出产品是否为有机食品。”上海食品研究所总工程师马志英说，许多超市所谓的“有机食品”是否真能达到有机产品标准，还得打个问号。

    业内人士指出，部分企业不规范用标、违规用标的现象十分突出，已对有机产品整体形象产生损害。造成目前不规范用标的原因比较复杂，既有市场秩序混乱的因素，也有社会诚信缺乏和政府管理能力不足的原因。

    据了解，为了规范有机产品标志的使用，国家认监委已要求认证机构采用暗码方式，赋予每枚认证标志唯一的编码，确保发放的每枚认证标志能溯源到对应的认证证书、产品和生产企业，使信息可追溯、数量可控制。认监委将建立认证标志数据库，供公众查询。

    质量：真正达到“有机”难度很大

    有专家认为，即使一个生产基地获得了有机产品的认证，它也可以随时违反标准进行一些“非有机”的操作，但由于有机产品对环境因素要求极高，往往很难通过检测产品来确定它是否真的“违规”。

    据介绍，国家认监委连续4年对有机产品进行了专项监督抽检，涉及大米、蔬菜、水果、茶叶、食用菌、食用植物油、肉制品、蜂产品和乳制品九类产品，共抽查了27个省份的1153家企业的有机产品，共发现15个样品不符合认证标准要求。检测指标包括农药残留、重金属、有毒有害物质等。

    对于大规模发展有机产品，质量能否得到保证的问题，魏益民认为，有机食品不允许使用化肥、农药，对土壤和水质要求也很高，因此，发展有机食品难度很大，必须适应我国农产品质量安全状况的实情，不能完全脱离农业基础设施问题较多、生产规模较小、农民教育程度和法律意识水平相对较低等现状。

——超市的"有机食品”达标了吗？