“中国大连国际大樱桃节”乡村游、农家游和采摘游

     昨天，2012年中国大连国际大樱桃节“食在乡村”金州菜系农家菜标准化烹饪大赛在向应街道富美范家大院举行。这也掀起了全区“中国大连国际大樱桃节”的乡村游、农家游和采摘游的序幕。

　　在大赛现场，记者看到来自全区各精品山庄、饭店的大厨们按照自己饭庄的特色做出既传承金州老菜传统又别出新意的农家菜式。一个萝卜雕成的钓鱼翁在碗中钓黄鱼，形象生动极了，菜名就叫“炖活黄鱼”；在绿色的菠菜汤中若隐若现一个大的肉球，这道菜名字叫“绿波独丸”，还有传统的咸鱼饼子、四季丰收、金玉满堂等等。据悉，评出的20道农家菜金牌菜和20道农家菜创新菜将被当作“金州菜系”农家菜的代表，通过中国大连国际大樱桃节向游客推介。同时在“中国大连国际大樱桃节”闭幕式上对获奖的山庄和饭店授予“金州菜系农家菜示范店”的牌匾。

　　金州新区旅游局局长杨军在接受记者采访时说，今年的大樱桃节，预计游客数达到70万人次，摘樱桃是一项活动，品尝农家菜是与之相配套的活动。

　　据悉，在金州新区的文化体系中，以金州菜系为代表的餐饮文化是其中一个重要组成。2012年全国两会期间，金州菜飘香人民大会堂，金州菜的传人专门到北京为全国两会代表做了一回地道金州老菜，与会代表赞不绝口。

——“中国大连国际大樱桃节”乡村游、农家游和采摘游