春天我们大家应如何饮食

     俗话说“春困秋乏”，春暖花开的季节里，许多人都有过类似经历：明明睡眠充足，但白天工作时总会出现困倦乏力、眼涩头晕、提不起精神和昏昏欲睡等症状，医学上称为“春困症”。这是人体生理机能随自然季节变化和气温高低的转换而发生相应调节的一种短暂生理现象。

　　现代医学研究认为，春困与人体蛋白质缺少、机体处于偏酸环境和维生素摄入不足有关，因此春困时，调理饮食应注意增加蛋白质的摄入，如适当增加鱼类、鸡蛋、豆制品、猪肝、鸡肉、花生等食物。

　　春补原则：

　　对抗春困，饮食应清淡，适当地春补，以平补、清补、食补为宜，对特殊人群则进行药补，如莲心、山药、百合、扁豆和红枣等食品，最好制成药膳粥，以驱除疲劳，增强机体的精力。

　　多吃碱性食物：

　　春季注意多食碱性食物，中和体内酸性产物，有助于消除疲劳。蔬菜中含碱量较多，多吃蔬菜水果对改善春困非常理想。新鲜果蔬富含维生素，且富含维持细胞水分的矿物质。应多食葡萄、橘子、苹果和荸荠等富含钾镁的水果，因为缺钾会使肌肉软弱无力，精神萎靡，注意力涣散。

　　多摄入维生素：

　　多食含有丰富维生素的食物和蔬菜，增加维生素的摄入，对解除“春困”有积极作用。维生素C有制造细胞间粘连物质的作用，对人体细胞的修补和增长很有帮助；B族维生素有防止神经系统功能紊乱，消除精神紧张的作用。

　　几种抗春困食物

　　●海带:海带是典型的碱性食品，富含维生素与微量元素，尤其含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺激素有产热效应，故冬末初春常吃海带不仅能御寒，而且能解春困，能增强体质。●韭菜:此乃“春天第一菜”！《本草纲目》老早就说：“正月葱，二月韭”。当然，《本草纲目》是按农历算的。春天，人体肝气易偏旺，从而影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，强化肝功能。●淮山:也就是山药，有人称“灭菌小王子”，富含维生素及微量元素，是很不错的解春困佳品。山药健脾益气，经常食用可提高机体免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒。平素容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。●春笋:春笋被推为“素食第一品”、“春天菜王”。味清淡而鲜嫩，营养丰富，其中含量较高的是纤维素、氨基酸。中医临床研究发现，春笋味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。●黄、绿蔬菜:另外适度进食黄、绿色蔬菜如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿、西兰花、菠菜、小油菜、菜花等因其内含丰富的胡萝卜素，也是解春乏，提高免疫力的食物。■提醒

　　建议不要大量食用牛奶、香蕉、莴笋、肥肉及含酒精类的食物，此类食物易使人产生疲倦感或引起明显嗜睡乏力，具有催眠作用，这将加重春困。

——春天我们大家应如何饮食