昨日我市豆芽成为首选

     昨天是二十四节气中的立春，中国民间素来有“南吃春卷北吃春饼”的习俗。为了讨个好彩头，市民几乎都要吃春饼。而制作春饼的食材——豆芽成为首选。菜市场上的豆芽不仅价格略有上涨，并且供不应求。

　　“早上我去买豆芽，人实在太多了，豆芽都不够卖了。”家住沙河口区解放广场附近的市民张女士说，一会儿工夫一箩筐豆芽就卖没了，轮到她时，菜贩子又打电话调来一筐。

　　记者在解放广场附近的菜市场上看到，前来买豆芽的市民实在不少。在一个有豆芽出售的菜摊前，两名菜商忙得不可开交，三四个装豆芽的白色泡沫箱转眼就见了底。卖菜大姐告诉记者，从早上开始来菜摊买豆芽的市民就络绎不绝，她几乎都在称豆芽，销量远远大于其他蔬菜。“这都是调来的第3批货了，你看马上也卖没了。”菜商说，她的豆芽不仅在市场上零售，还对饭店批发，很多饭店提前半个多月就下了订单。

　　记者在现场采访时发现，豆芽的零售价相比之前略有上涨。市民赵大叔说，之前每斤豆芽的价格是2元，今天卖到了3元。记者在菜市场采访的近一个小时的时间内，有豆芽出售的菜摊基本都没有现货出售，一些来晚的市民不得不到其他市场抢购。

　　据了解，昨日一天我市一些菜市场的豆芽出现了供不应求的局面。而一些饭店在用餐时分，几乎都是满座，并且顾客都要点上春饼。更有饭店为了招揽客人，贴出了“本店备有春饼，欢迎光临”等字样的告示。而有些春饼店更是提前几天就有人预订了，生意十分火爆。

——昨日我市豆芽成为首选